Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)

Nasi Kerabu (Blue Pea Rice)
Không có đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Vegetable salad
  • cabbage thickest part of the core removed, cut in wedges that fit through feeder tube
    250 g
  • long beans cut in 15 cm length
    100 g
  • fresh coriander leaves only, finely cut
    3 sprigs
  • Thai basil, fresh leaves only, finely cut
    2 sprigs
  • laksa leaf thinly sliced
    1 stalk
  • kaffir lime leaves thinly sliced
    3
  • torch lily (bunga kantan) thinly sliced
    2
  • fresh lemongrass white part only, thinly sliced
    1 stalk
Chilli sauce
  • bird's eye chillies (cili padi)
    10
  • garlic cloves
    2
  • vinegar
    60 g
  • sugar
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Spicy gravy
  • dried chillies soaked in hot water to soften
    3
  • shallots
    60 g
  • garlic clove
    1
  • fresh ginger
    5 g
  • water
    120 g
  • cooking oil
    10 g
  • coconut milk
    400 g
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • fresh lemongrass white part only, smashed
    2 stalks
  • budu (anchovy fish sauce)
    2 tbsp
  • sugar
    2 tsp
  • salt adjust to taste
    1 pinch
Blue pea rice
  • water
    600 g
  • hot water
    200 g
  • blue clitoria flowers (bunga telang) fresh or dried, lightly rinsed
    10 g
  • Basmati rice rinsed
    400 g
  • pandan leaves tied into knots
    3
  • banana leaf (không bắt buộc) trimmed and cut in pieces (10 cm x 10 cm)
    1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 839 mg
Chất đạm 9 g
Calo 1572 kJ / 376 kcal
Chất béo 3 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 79 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Everyday Asian with Thermomix® Cutter (TM5) 15 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(216)

35 phút

Tex-Mex chicken casserole

Tex-Mex chicken casserole

4.3(79)

45 phút

"Marry Me" Chicken Pasta

"Marry Me" Chicken Pasta

4.5(37)

30 phút

Tomato and Mushroom Spaghetti

Tomato and Mushroom Spaghetti

4.7(32)

30 phút

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

4.3(26)

40 phút

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta

4.7(476)

30 phút

Pad Thai

Pad Thai

4.0(2)

45 phút

Special Un-Fried Rice

Special Un-Fried Rice

4.1(211)

45 phút

Chicken Pesto Tagliatelle

Chicken Pesto Tagliatelle

4.3(6)

1h 5 phút

Quick Steamed Buns (Mantao)

Quick Steamed Buns (Mantao)

4.6(152)

1h

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

4.5(19)

40 phút

Southern Mac & Cheese

Southern Mac & Cheese

4.3(22)

30 phút

 Hiển thị tất cả