![Spaghetti de Sichuan Spaghetti de Sichuan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7da1c2615a172d35ad6e84e2626f964b/Derivates/0283d0fb7af23dd93993501e90465a8edbe23735.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 80 g de ciboules, coupées en gros morceaux et un peu ciselées (1 mm) pour le service
- 25 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 3 gousses d'ail
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 20 g d'huile végétale
-
400
g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux
hoặc 400 g de viande de porc hachée, coupée en morceaux - 2 c. à soupe de soja fermenté (không bắt buộc)
- 1 - 2 c. à café de poivre de Sichuan moulu
- 50 g de sauce de soja légère
- 30 g de vin de riz de Shaoxing
- 800 g de tomates entières pelées au jus
- 1 - 1 ½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
- 30 - 40 g d'huile pimentée chinoise avec piment frit, et un peu pour le service
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 40 g de tahini
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 320 g de pâte sèche, type spaghetti
- l'eau, pour la cuisson des pâtes
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- cacahuètes grillées non salées et concassées pour le service (không bắt buộc)
- huile de sésame toasté, pour le service
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3252.4 kJ / 777.4 kcal
- Chất đạm
- 33.5 g
- Carbohydrate
- 82.8 g
- Chất béo
- 34.6 g
- Chất béo bão hòa
- 9.2 g
- Chất xơ
- 9.8 g
- Natri
- 1560 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRisotto
30min
Spaghetti carbonara
40min
Tagliatelles au basilic, courgette et pignons
35 Min
Pâtes gratinées au thon et au poivron
1h
Pâtes au gorgonzola
40min
Penne au pesto et jambon cru
15min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2h 30 min
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55 min
Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché
30min
Risotto de quinoa à la provençale
30min
One pot pasta aux tomates cerise et pesto
30min
Pâtes carbonara au chou romanesco
35 Min