Buckwheat and Asparagus Risotto

Buckwheat and Asparagus Risotto

3.6 8 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

2 portions

Nguyên liệu

Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings

buckwheat
70 g
water plus extra for soaking
200 g
salt
10 g
green asparagus
3
Parmesan cheese
30 g
ice cubes
10

Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts

pine nuts
60 g
sunflower oil
50 g

Pickled Asparagus

caster sugar
50 g
vinegar
150 g
water
100 g
green asparagus
3

Asparagus Jus

green asparagus cut in pieces (2 cm)
200 g
liquid vegetable stock
65 g
double cream
65 g

Finalisation

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
mascarpone
20 g
unsalted butter diced
50 g
green asparagus cut in small pieces (5 mm)
3

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1280 mg

Chất đạm 20 g

Calo 3113 kJ / 750 kcal

Chất béo 57 g

Chất xơ 3.6 g

Chất béo bão hòa 33 g

Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Simon Rogan 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caribbean Wraps

50 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 phút

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40 phút

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Cauliflower Crust Pizza

1h 20 phút

Manchego and Spring Onion Fondue

30 phút

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1h 10 phút

Camembert Fondue

35 phút

Classic Cheese Fondue

25 phút

Big Mac Style Wraps

40 phút

Moussaka Wraps

50 phút

Hiển thị tất cả