Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.9 42 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions

Nguyên liệu

Maple Hollandaise Sauce
  • granulated maple sugar to taste (see Tip)
    20 - 30 g
  • water
    1 tbsp
  • lemon juice
    1 tbsp
  • butter, unsalted room temperature, cut into cubes (1-2 cm)
    160 g
  • egg yolks
    3
  • salt to taste
    1 pinch
  • black pepper, ground to taste
    1 pinch
Poached Eggs
  • eggs, large
    4
  • water
    1700 g
  • vinegar
    50 g
  • English muffins
    2
  • smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
    80 - 100 g
  • chives, fresh thinly sliced

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 423.8 mg
Chất đạm 17.2 g
Calo 2226.9 kJ / 532.3 kcal
Chất béo 43.1 g
Chất xơ 0.6 g
Chất béo bão hòa 23.9 g
Carbohydrate 19.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả