Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
4.6 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salsa de pimienta
  • 20 g de granos de pimienta variada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 100 g de chalota en mitades
  • 30 g de brandy
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
  • 6 patatas en rodajas de 5 mm
  • 400 g de nata sin lactosa
  • 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
  • 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1400 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
  • 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
  • 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1532.3 mg
Chất đạm 50.1 g
Calo 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
Chất béo 52.1 g
Chất xơ 11.1 g
Chất béo bão hòa 15.9 g
Carbohydrate 82.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Descubre Thermomix Friend® 71 Công thức
Tây Ban Nha
Recetas "sin" para todos 80 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

4.2(146)

45 phút

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(282)

1h 10 phút

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(663)

1h 15 phút

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 phút

Costillas al vino con arroz

4.2(296)

1h

Cochinita pibil

4.1(163)

3h 50 phút

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.6(144)

40 phút

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

4.5(509)

30 phút

Muslos de pollo a la cerveza

4.6(357)

1h 30 phút

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(105)

1h 35 phút

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(233)

1h 10 phút

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

4.3(591)

2h 10 phút

 Hiển thị tất cả