Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
4.5 4 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salsa de pimienta
  • 20 g de granos de pimienta variada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 100 g de chalota en mitades
  • 30 g de brandy
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
  • 6 patatas en rodajas de 5 mm
  • 400 g de nata sin lactosa
  • 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
  • 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1400 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
  • 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
  • 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1532.3 mg
Chất đạm 50.1 g
Calo 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
Chất béo 52.1 g
Chất xơ 11.1 g
Chất béo bão hòa 15.9 g
Carbohydrate 82.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Descubre Thermomix Friend® 71 Công thức
Tây Ban Nha
Recetas "sin" para todos 80 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(4)

30 min

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(55)

50 min

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

4.3(31)

1 godz.

Sándwich cubano

4.1(35)

1 godz.

Albóndigas de cordero con pan batbout

4.4(11)

1 godz. 35 min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(131)

40 min

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

4.3(11)

1 godz.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(69)

4 godz.

Sándwich de pollo coronación

4.5(38)

2 godz. 20 min

Conejo a la sidra

4.4(23)

1 godz.

Boeuf bourguignon en cocción lenta

4.5(176)

3 godz. 30 min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(22)

4 godz. 30 min

 Hiển thị tất cả