Salmone in crema di funghi con patate

Name: Salmone in crema di funghi con patate
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua; 1 ½ cucchiaino di sale; 600 g di patate; 4 filetti di salmone, freschi, senza pelle; 1 limone; 1 pizzico di pepe, macinato fresco; 100 g di scalogni; 10 g di burro; 300 g di funghi champignon; 50 g di vino bianco, secco; 50 g di panna; 200 g di formaggio fuso; 2 pizzichi di noce moscata grattugiata

3.5 (4 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 50 phút

Khẩu phần ăn 4 porzioni

Nguyên liệu

500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale + q.b.
600 g di patate a pezzi
4 filetti di salmone, freschi, senza pelle (120-200 g ciascuno)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
1 pizzico di pepe, macinato fresco + q.b.
100 g di scalogni a metà
10 g di burro + q.b.
300 g di funghi champignon a fette
50 g di vino bianco, secco
50 g di panna
200 g di formaggio fuso spalmabile (in triangoli)
hoặc 200 g di formaggio fresco spalmabile spalmabile (in triangoli)
2 pizzichi di noce moscata grattugiata

Dinh dưỡng: trên 1 porzioni
Calo: 2763 kJ / 660 kcal
Chất đạm: 45 g
Carbohydrate: 27 g
Chất béo: 48 g
Chất xơ: 4 g