Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

4.1 18 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
25 pezzi

Nguyên liệu

Pasta choux
  • 1150 g di acqua
  • 25 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 90 g di farina tipo 00
  • 2 uova
Crema di asparagi<br>
  • 500 g di acqua + q.b.
  • 350 g di asparagi a pezzetti
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 30 g di mandorle tostate non salate
  • 15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 100 g di stracchino a pezzi

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 80.9 mg
Chất đạm 2.8 g
Calo 352.8 kJ / 84.3 kcal
Chất béo 6.1 g
Chất xơ 0.6 g
Chất béo bão hòa 2 g
Carbohydrate 4.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả