Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto
4.8 4 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 10h 30 phút
16 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Terrina
  • ½ cdita de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cda de sal, o al gusto
  • 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 cda de armagnac
    1 cda de coñac
  • 300 g de foie gras
  • 150 g de higos secos
  • 350 g de tocino ahumado rebanado
  • 3 ramitas de perejil chino fresco sólo las hojas
  • 450 g de carne molida de cerdo
  • 350 g de carne de pollo picada
  • 150 g de crema ácida
  • 40 g de brandy
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita pimienta negra molida
  • 50 g de pistaches pelados o salado
Chutney de higos al Oporto
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 400 g de higos en octavos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de vinagre de vino blanco
  • 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
  • 2 pizcas de canela en polvo (không bắt buộc)
  • 100 g de oporto
  • 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 cda de flor de sal o al gusto
  • 20 g de brotes

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 1682.7 mg
Chất đạm 15 g
Calo 1866.2 kJ / 446 kcal
Chất béo 29.7 g
Chất xơ 2.1 g
Chất béo bão hòa 10.7 g
Carbohydrate 27.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Año Nuevo 11 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tacos de camarón de la Viga

4.6(27)

40 phút

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

4.5(77)

35 phút

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

4.2(54)

1h

Empanadas veganas con relleno de champiñones

4.3(6)

1h 20 phút

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

4.6(39)

12h 30 phút

Ensalada gaucha

4.0(18)

20 phút

Croquetas de jamón serrano

4.1(31)

10h

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4.6(20)

4h 30 phút

Almejas a la sidra

4.3(62)

15 phút

Ensalada con trigo tierno

4.5(11)

30 phút

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

4.7(43)

15 phút

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3(27)

1h

 Hiển thị tất cả