![Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1248f50c2e57fa8e18e21433d9712a06/Derivates/168666031ce3009a10619745c29237635383d346.jpg)
Các phiên bản tương thích
Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Terrina
- 300 g de foie gras
- ½ cdita de pimienta de Jamaica molida
- 2 cda de sal, o al gusto
- 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
-
1
cda de armagnac
hoặc 1 cda de coñac - 150 g de higos secos
- 350 g de tocino ahumado rebanado
- 3 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
- 450 g de carne molida de cerdo
- 350 g de carne de pollo picada
- 150 g de crema ácida
- 40 g de brandy
- 1 cdita de sal
- ½ cdita pimienta negra molida
- 50 g de pistaches pelados o salado
Chutney de higos al Oporto
- 100 g de cebolla, en trozos
- 400 g de higos, en octavos
- 200 g de azúcar
- 100 g de vinagre de vino blanco
- 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 2 pizcas de canela en polvo (không bắt buộc)
- 100 g de oporto
- 1 cdita de pimienta negra recién molida
- 1 cda de flor de sal, o al gusto
- 1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
- 20 g de brotes
- Dinh dưỡng
- trên 1 porción
- Calo
- 1866.2 kJ / 446 kcal
- Chất đạm
- 15 g
- Carbohydrate
- 27.3 g
- Chất béo
- 29.7 g
- Chất béo bão hòa
- 10.7 g
- Chất xơ
- 2.1 g
- Natri
- 1682.7 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTortilla de patatas (Hestan Cue™)
45 Min
Ensalada templada de arroz integral
35 Min
Papitas negras
55 Min
Empanadas potosinas
45 Min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10min
Pico de gallo con frutas y hierbabuena
15 min
Pintxo Donosti
15 min
Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)
2sa 10 dk
Pastel de cabracho
2 Std. 50 Min
Ensalada de patata con salsa griega
1h 10min
Muffins de omelette con cebolla cambray
50min
Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos
1h 30min