![Magret de canard à la courge et orange sous-vide Magret de canard à la courge et orange sous-vide](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fe67ffb59d5292c519c6890a6531c5d1/Derivates/a71d82b5fff844407f732ece0090d3a37836fa68.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 10 g de sucre en poudre
- 2 g de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
- 1 magret de canard avec la peau, coupé en deux
- 300 g de courge butternut, coupée en lamelles (3-4 mm)
- 10 g de beurre
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1780.5 kJ / 424 kcal
- Chất đạm
- 45 g
- Carbohydrate
- 32 g
- Chất béo
- 13 g
- Chất béo bão hòa
- 6 g
- Chất xơ
- 6 g
- Natri
- 1241.5 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 godz. 10 min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 godz. 5 min
Picadillo à la cubaine
50 Min
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 Min
Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)
1sa 25 dk
Omelette au poulet
40 Min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1 godz. 50 min
Couscous royal
1 godz. 20 min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55 min
Filet mignon au cidre
35 min
Hamburger au poulet
4 godz. 30 min