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Gyoza

Gyoza
4.5 94 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h
32 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto
  • 60 g di farina tipo 00
  • 100 g di acqua calda (non bollente)
  • 120 g di farina tipo 0
  • 20 g di olio di sesamo
Salsa
  • 1 pezzo di zenzero, radice fresca pelata
  • 50 g di aceto di riso
  • 50 g di salsa di soia
  • 1 cipollotto a fettine sottili
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 pizzichi di peperoncino rosso secco
Ripieno
  • 800 g di acqua + q.b.
  • 100 g di cavolo a pezzi (5-6 cm)
  • 1 - 2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata
  • ½ spicchio di aglio (không bắt buộc)
  • 5 rametti di erba cipollina fresca a pezzi
  • 3 cipollotti in quarti
  • 300 g di carne trita di maiale
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 2 cucchiaini di aceto di riso
  • 2 cucchiaini di farina di riso
  • 1 - 2 cucchiai di olio di sesamo

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 139.4 mg
Chất đạm 3 g
Calo 169.7 kJ / 40.6 kcal
Chất béo 1.1 g
Chất xơ 0.1 g
Chất béo bão hòa 0.5 g
Carbohydrate 4.6 g

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