Puré de trufa y coliflor

Name: Puré de trufa y coliflor
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 30 g de echalot; 30 g de mantequilla sin sal; 500 g de coliflor; 150 - 180 g de leche entera; ½ cdita de sal; 5 - 10 g de trufa blanca, fresca; 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

4.4 (8 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 25 phút

Khẩu phần ăn 4 porciones

Nguyên liệu

30 g de echalot, pelado y en mitades
30 g de mantequilla sin sal, (ver tip)
500 g de coliflor, en trozos (aprox. 3 cm)
150 - 180 g de leche entera, (ver tip)
½ cdita de sal
5 - 10 g de trufa blanca, fresca, en rebanadas finas (2 mm)
hoặc 1 cda de aceite de trufa
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida

Dinh dưỡng: trên 1 porción
Calo: 475.7 kJ / 113.7 kcal
Chất đạm: 3.9 g
Carbohydrate: 9.6 g
Chất béo: 7.7 g
Chất béo bão hòa: 4.7 g
Chất xơ: 3 g
Natri: 347 mg