Thiết bị & Phụ kiện
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1500 g di acqua + q.b.
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30 g di succo di limone
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
-
½ cucchiaio burro, salato o non salato
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiaini colmi di burro
-
3 spicchi di aglio a metà
-
2 cucchiai di succo di limone
-
2 pezzetti di scorza di limone tritata
-
1 cucchiaino di miele
-
3 rametti di timo fresco per guarnire
-
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
362.3 mg
Chất đạm
9.4 g
Calo
891.8 kJ /
213.2 kcal
Chất béo
16.1 g
Chất xơ
0.2 g
Chất béo bão hòa
5.8 g
Carbohydrate
6.2 g
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