Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

3.7 16 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 35 phút
4 porzioni

Nguyên liệu

  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 400 g di zucca Red Kuri pelata, privata dei semi, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio di oliva
  • 730 g di acqua
  • 100 g di vino bianco
  • 300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di mascarpone
  • 2 cucchiai di aceto balsamico

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 14.5 g
Calo 2384 kJ / 569 kcal
Chất béo 26 g
Carbohydrate 67 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả