Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1000 g d'eau
-
300
g de champignons frais (ex: shiitake, huître royale...), émincés
hoặc 300 g de champignons de Paris frais, émincés - 50 g d'huile végétale
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 25 g de gingembre frais, émincé (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 40 g de ciboules, ciselées et un peu pour la finition
- 1 ½ c. à café de cinq-épices en poudre
-
5 - 6
piments rouges séchés, type oiseau (voir "Conseil(s)")
hoặc 2 - 3 pincées de poivre de Cayenne moulu (voir "Conseil(s)") - 1 c. à café eau
- 1 c. à café fécule de maïs
-
60
g de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
hoặc 60 g de sauce de soja légère - 40 g de sauce d'huître
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
hoặc ½ cube de bouillon de légumes -
1 - 1 ½
c. à soupe de sucre roux
hoặc 1 - 1 ½ c. à soupe de sucre en poudre - ½ c. à café de sel
- 200 g de riz au jasmin
- 100 g de courgette, coupée en lamelles
- 1 carotte (env. 100 g), taillée en julienne
- 100 g de feuilles de chou chinois, coupées en lamelles
- 80 g de mini-épis de maïs en conserve, égouttés (không bắt buộc)
- 80 g de germes de soja frais
- huile de sésame toasté, pour la finition
- graines de sésame, pour la finition
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Chất đạm
- 10.9 g
- Carbohydrate
- 62.3 g
- Chất béo
- 13.8 g
- Chất béo bão hòa
- 1.1 g
- Chất xơ
- 4.9 g
- Natri
- 1161.3 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRiz au poulet et chorizo
35 Min
Arancinis
3 Std.
Risotto milanais au safran
30min
Paella express aux crevettes
35 Min
Risotto au potimarron
1 Std.
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 Min
Risotto au safran, pecorino et tomates
30min
Risotto au potimarron et aux saint-jacques
1 Std. 30 Min
Timbale milanaise
55min
Spaghetti alla carbonara
30min
Crevettes cajuns
55min
Cannellonis à la ricotta
55min