Thiết bị & Phụ kiện
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Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Yêu cầu bổ sung
Thermomix® Friend
Brunch greco (bulgur, focaccia, porrige e crema melanzane e peperoni)
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
8 porzioni
Nguyên liệu
Bulgur e verdure
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
10 g olio extravergine di oliva
-
170 g di bulgur
-
300 g di melanzane (senza buccia) a pezzi (2 cm)
-
300 g di peperone rosso e giallo, a pezzi (3 cm)
Focaccia
-
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
120 g di acqua
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270 g di farina tipo 00 + q.b.
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1 cucchiaino di lievito in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaio di semi misti (nigella, semi di cumino, semi di sesamo)
-
1 cucchiaino di sale grosso
Insalata di bulgur
-
25 g di foglie di prezzemolo fresco
-
10 g di mentuccia
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1 spicchio di aglio
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30 g di succo di limone
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20 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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4 pizzico di pepe nero macinato
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100 g di cetriolo a pezzi (3 cm)
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100 g di peperone giallo e rosso, a pezzi (3 cm)
-
100 g di pomodoro a pezzi
Porridge con datteri, pistacchi e cardamomo
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30 g di mandorle pelate30 g di pistacchi al naturale sgusciati
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100 g di datteri denocciolati
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900 g di latte
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40 g di zucchero semolato
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½ cucchiaino di cardamomo in polvere
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150 g di fiocchi di avena
Crema di melanzane
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20 g di foglie di prezzemolo fresco
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2 spicchi di aglio
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40 g olio extravergine di oliva
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70 g di tahin
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5 g di succo di lime
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½ cucchiaino di cumino in polvere
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1 cucchiaino di sale affumicato
Crema di peperoni
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40 g olio extravergine di oliva
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100 g di cipolla a pezzi
-
100 g di anacardi
-
5 g di succo di lime
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¾ cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di paprica piccante
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1738.5 mg
Chất đạm
19.5 g
Calo
3142.2 kJ /
751 kcal
Chất béo
38.3 g
Chất xơ
10.8 g
Chất béo bão hòa
7.1 g
Carbohydrate
88.7 g
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