Các phiên bản tương thích
Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La glace au chocolat (la veille)
- 150 g de sucre en poudre
- 1 piment rouge, séché, type œil d'oiseau
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 8 jaunes d'œufs
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 620 g de lait entier
- ¼ c. à café de sel
- 620 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sirop de bourbon (le jour même)
- 120 g de bourbon, type Jack Daniel's®, Jim Beam®
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g d'eau
-
30
g de sirop d'érable (không bắt buộc)
hoặc 30 g de miel (không bắt buộc) - 2 - 3 pincées de sel
- 2 pincées de cannelle en poudre
- ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Chất đạm
- 6.7 g
- Carbohydrate
- 37.5 g
- Chất béo
- 32.7 g
- Chất béo bão hòa
- 19.3 g
- Chất xơ
- 2.7 g
- Natri
- 146.6 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSmoothie jar
40min
Crème fouettée mascarpone
5 min.
Semoule au chocolat
50min
Semoule au lait d'amande
2h 15min
Crème dessert aux noisettes
2h 40 min
Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges
45min
Crème brûlée aux pralines roses
3 Std. 15 Min
Sorbet citron vert
12h
Sorbet miel, raisins et thym
24h 30min
Bonbons en gelée au citron et gingembre
1h 30min
Sabayon
15min
Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)
45min