Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)
3.7 12 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salsa bernese al finocchietto
  • 5 g di finocchietto selvatico
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 10 g di aceto di vino bianco
  • 50 g di vino bianco
  • 70 g di acqua
  • 180 g di burro chiarificato
  • 4 tuorli d'uovo
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Uova barzotte
  • 4 uova fredde da frigo
  • 1000 g di acqua
Fave e pancetta
  • 200 g di pancetta a cubetti
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio in camicia
  • 40 g di pangrattato
  • 120 g di fave fresche sgusciate, cotte (vedere consigli)
  • ½ limone, preferibilmente biologico solo la scorza tritata
  • pecorino in scaglie
  • finocchietto selvatico

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1449.4 mg
Chất đạm 23.9 g
Calo 3405 kJ / 813.8 kcal
Chất béo 75.1 g
Chất xơ 2 g
Chất béo bão hòa 39.8 g
Carbohydrate 10.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Bimby in diretta con... 11 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

4.7(27)

20 phút

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

4.7(305)

10 phút

Chiacchiere salate

4.0(15)

55 phút

Crostini con fegatini di pollo

4.6(114)

40 phút

Tris di salse per aperitivo

4.3(67)

30 phút

Mini hamburger di tonno

4.5(44)

3h 40 phút

Gyoza

4.4(99)

1h

Crescia alla maceratese

4.6(14)

3h

Mousse di salmone su tartine di segale

4.2(46)

15 phút

Caponata di mele

4.7(74)

50 phút

Flan di carote

4.2(41)

50 phút

Focaccine morbide

4.8(633)

3h 30 phút

 Hiển thị tất cả