Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Trittico d'autore

Trittico d'autore
4.4 14 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
2 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Blinis
  • 1 uovo
  • 250 g di latte
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di farina tipo 00
  • 7 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 pizzico di sale
Tortino al Parmigiano Reggiano
  • 85 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 10 foglioline di prezzemolo fresco lavate
  • 5 pomodori ciliegino a metà
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 35 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
  • burro q.b.
Patate e gamberi
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 fogli di porro
  • 2 gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 patata grande, pelata
  • 120 g di patate pelate e a tocchetti
Crema di rapa rossa
  • 200 g di rape rosse, grattugiate e ben strizzate
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Decorazione
  • 80 g di acqua
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 12 g olio extravergine di oliva
  • 2 g di paprika dolce
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 2 fette di salmone affumicato
  • 30 g di formaggio fresco spalmabile
  • erba cipollina fresca
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 49.1 g
Calo 4686 kJ / 1120 kcal
Chất béo 56.2 g
Chất xơ 7.2 g
Carbohydrate 100.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Super Sfida 12 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

4.0(29)

1h

Mousse di salmone su tartine di segale

4.3(47)

15min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

4.6(57)

1h 30min

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

4.8(19)

20min

Frittelle di carciofi

4.6(22)

45min

Sformatini verdure e yogurt

4.5(202)

40min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

4.3(21)

1h

Hummus di ceci neri

4.0(10)

1h 30min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

4.6(243)

40min

Blinis al curry con gamberi

4.5(11)

1h

Torta al testo

4.7(46)

1h

Spanakopita

4.7(20)

1h

 Hiển thị tất cả