Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 1h 15 phút
Toàn bộ 5h 10 phút
6 doses
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 484 mg
Chất đạm 13 g
Calo 3072 kJ / 734 kcal
Chất béo 48 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 18 g
Carbohydrate 54 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Fácil ou Criativo 60 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Creme de cogumelos

Creme de cogumelos

4.5(14)

1h 20 phút

Creme de abóbora assada com sementes torradas

Creme de abóbora assada com sementes torradas

4.5(44)

1h 20 phút

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

Menu: Creme de couve-flor, curgete e ervilhas e truta em presunto

3.0(1)

40 phút

Vichyssoise com maçã verde

Vichyssoise com maçã verde

4.0(2)

45 phút

Sopa ácida picante

Sopa ácida picante

5.0(3)

4h 45 phút

Creme de alface e ervilhas com vieiras

Creme de alface e ervilhas com vieiras

Không có đánh giá

Creme de aipo e castanhas para pais e filhos

Creme de aipo e castanhas para pais e filhos

Không có đánh giá

Creme de agrião com amêndoas

Creme de agrião com amêndoas

2.8(4)

35 phút

Sopa do mar

Sopa do mar

Không có đánh giá

Sopa de bacalhau com espinafres

Sopa de bacalhau com espinafres

Không có đánh giá

Gaspacho de melão

Gaspacho de melão

5.0(1)

15 phút

Salmorejo

Salmorejo

5.0(5)

25 phút

 Hiển thị tất cả