Thiết bị & Phụ kiện
Mousse au citron et langues-de-chat au citron
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
6 portions
Nguyên liệu
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de jus de citron jaune
-
270 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
500 g de crème liquide
-
1 c. à soupe bombée de mascarpone
-
125 g de beurre demi-sel en morceaux
-
le zeste d'un citron jaune
-
150 g de farine de blé
-
4 blancs d'œufs
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
8 g
Calo
2992 kJ /
715 kcal
Chất béo
45 g
Carbohydrate
69 g
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