Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5 100 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 40 phút

2 portions

Nguyên liệu

La crème galanga et citronnelle

30 g d'échalote
5 g de galanga
1 tige de citronnelle fraîche
2 pincées de sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le risotto au gambas

40 g de parmesan en morceaux
30 g d'échalote
40 g de beurre en morceaux
160 g de riz spécial risotto, type arborio
30 g de vin blanc
360 g d'eau
1 c. à café de gros sel
8 gambas décortiquées
20 g d'huile d'olive
2 pincées de fleur de sel

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2149 mg

Chất đạm 34.5 g

Calo 5534.5 kJ / 1330 kcal

Chất béo 58.5 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 32.5 g

Carbohydrate 163.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Saint-Valentin vol. II 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pâtes aux asperges et pesto

45 phút

Lasagne à la béchamel au camembert

1h

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 phút

Gratin de pâtes au fromage

50 phút

Pesto rosso

15 phút

Macaroni à la montagnarde

45 phút

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1h 20 phút

Ravioli maison

2h 15 phút

Spaghetti frais aux fruits de mer

1h 35 phút

Tagliolini au cabillaud et au combava

25 phút

Hiển thị tất cả