Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

3.8 12 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 12h
6 portions

Nguyên liệu

  • 40 g de beurre
  • 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
  • 300 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
  • 1 cuisse de poulet, avec os et peau
  • 1 râble de lapin
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 branche de thym frais effeuillée
  • 1 feuille de laurier
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de vin blanc
  • 300 g de bouillon de légumes reconstitué
  • 5 baies de genièvre
  • 100 g de bière brune
  • 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1872.3 mg
Chất đạm 40.3 g
Calo 1831 kJ / 439 kcal
Chất béo 25.5 g
Chất xơ 0.7 g
Chất béo bão hòa 9.5 g
Carbohydrate 5.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả