Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

4.0 10 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 12h
6 portions

Nguyên liệu

  • de beurre
    40 g
  • de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
    300 g
  • d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
    300 g
  • cuisse de poulet, avec os et peau
    1
  • râble de lapin
    1
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de thym frais effeuillée
    1 branche
  • feuille de laurier
    1
  • de carotte coupée en tronçons
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    10 g
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de vin blanc
    200 g
  • de bouillon de légumes reconstitué
    300 g
  • baies de genièvre
    5
  • de bière brune
    100 g
  • de gelée au madère (48 g env.)
    1 sachet

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 439 kcal / 1831 kJ
Chất đạm 40.3 g
Chất béo 25.5 g
Carbohydrate 5.3 g
Chất xơ 0.7 g
Chất béo bão hòa 9.5 g
Natri 1872.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả