Bolognese sauce

4.5 1.1K đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

celery trimmed and cut into pieces (2 cm)
80 g
garlic cloves
2
carrot (approx. 170 g), cut into pieces (2 cm)
1
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
pork mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
beef mince (coarsely minced - see Tips)
250 g
fresh bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
dried oregano
1 tbsp
red wine
50 g
tomato paste
100 - 150 g
canned chopped tomatoes
400 g
fresh basil leaves only, for serving (optional)
1 sprig
Parmesan cheese grated, for serving (optional)
100 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 512.8 mg

Chất đạm 32.5 g

Calo 2500 kJ / 597.5 kcal

Chất béo 45 g

Chất xơ 3.5 g

Chất béo bão hòa 15.5 g

Carbohydrate 13.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand

The Basic Cookbook 120 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sage and black garlic butter

10 phút

Leek and smoked salmon dip

55 phút

Lebanese-style hommus

13h 15 phút

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 phút

Mushroom and white wine cream sauce

30 phút

Mushroom pâté

1h 15 phút

Beurre blanc

15 phút

Pâtè with Riesling

3h

Baked pâté

3h

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 phút

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

20 phút

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168h 35 phút

Hiển thị tất cả