Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Béarnaise sauce
3.5 19 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 10 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh tarragon leaves only
    3 sprigs
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
  • white wine vinegar to taste
    1 - 2 tbsp
  • dry white wine
    2 tbsp
  • egg yolks
    3
  • salt to taste
    1 pinch
  • unsalted butter cut into cubes, softened
    150 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 48.8 mg
Chất đạm 3 g
Calo 1437.1 kJ / 342.2 kcal
Chất béo 35.4 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 21.2 g
Carbohydrate 1.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand
The Basic Cookbook 120 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

3.9(52)

2h 20 phút

Coriander pesto

Coriander pesto

4.7(45)

5 phút

Sage and black garlic butter

Sage and black garlic butter

5.0(9)

10 phút

Honey, soy and mustard marinade

Honey, soy and mustard marinade

4.8(65)

5 phút

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(10)

45 phút

Miso dressing

Miso dressing

4.4(40)

5 phút

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4(5)

1h

Greek Fava dip

Greek Fava dip

3.5(10)

50 phút

Tomato and onion gravy (South African)

Tomato and onion gravy (South African)

5.0(2)

25 phút

Beetroot, Parmesan and cashew dip

Beetroot, Parmesan and cashew dip

4.7(251)

5 phút

Chilli and apple jelly

Chilli and apple jelly

3.3(43)

4h 15 phút

Apple cider dressing

Apple cider dressing

5.0(1)

5 phút

 Hiển thị tất cả