Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Béarnaise sauce
3.4 21 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 10 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh tarragon leaves only
    3 sprigs
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
  • white wine vinegar to taste
    1 - 2 tbsp
  • dry white wine
    2 tbsp
  • egg yolks
    3
  • salt to taste
    1 pinch
  • unsalted butter cut into cubes, softened
    150 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 48.8 mg
Chất đạm 3 g
Calo 1437.1 kJ / 342.2 kcal
Chất béo 35.4 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 21.2 g
Carbohydrate 1.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 120 Công thức
Úc và New Zealand
The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hollandaise

4.5(511)

15 phút

Basic Hollandaise sauce

4.8(9)

15 phút

Baked artichoke dip

4.8(146)

35 phút

Capsicum and sun-dried tomato dip

4.9(577)

5 phút

Black garlic and onion jam

4.9(16)

55 phút

Herb and garlic dip

4.8(290)

10 phút

Tuna dip

4.9(361)

15 phút

Beetroot, Parmesan and cashew dip

4.7(271)

5 phút

Tomato ketchup

4.8(354)

1h 25 phút

Mango, ginger and chilli chutney

4.8(84)

25h 10 phút

Tomato and onion gravy (South African)

4.5(11)

25 phút

Zingy avocado and lime dip

4.8(74)

10 phút

 Hiển thị tất cả