Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Béarnaise sauce
3.4 20 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 10 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh tarragon leaves only
    3 sprigs
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • whole black peppercorns
    ½ tsp
  • white wine vinegar to taste
    1 - 2 tbsp
  • dry white wine
    2 tbsp
  • egg yolks
    3
  • salt to taste
    1 pinch
  • unsalted butter cut into cubes, softened
    150 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 48.8 mg
Chất đạm 3 g
Calo 1437.1 kJ / 342.2 kcal
Chất béo 35.4 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 21.2 g
Carbohydrate 1.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand
The Basic Cookbook 120 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Shiraz and black pepper pate

5.0(6)

3 Std.

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 Min

Muhamara dip

4.8(97)

30 Min

Roasted capsicum & cashew vegan spread

4.8(8)

5 Min

Mint sauce

4.2(44)

5 Min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

4.7(265)

5 Min

Capsicum and sun-dried tomato dip

4.9(552)

5 Min

Black garlic and onion jam

4.9(16)

55 Min

Béarnaise sauce

4.5(140)

20 Min

Cucumber and mint raita

4.6(94)

30 Min

Leek and smoked salmon dip

4.6(42)

55 Min

Taleggio cheese sauce

4.4(18)

10 Min

 Hiển thị tất cả