Hollandaise sauce

4.2 208 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 15 phút

6 portions

Nguyên liệu

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 202 mg

Chất đạm 1.5 g

Calo 1344 kJ / 321.2 kcal

Chất béo 35.6 g

Chất xơ 0 g

Chất béo bão hòa 22.1 g

Carbohydrate 0.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Hollandaise 9 Công thức
Úc và New Zealand

The Basic Cookbook 120 Công thức
Úc và New Zealand

The Basic Cookbook 183 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pâtè with Riesling

3h

Nut and seed butter

10 phút

Baba ghanoush

1h

Sambal kacang (peanut sauce)

35 phút

Sweet chilli sauce

1h 5 phút

Hoi sin sauce

15 phút

Baked pâté

3h

Shiraz and black pepper pate

3h

Habanero Butter

5 phút

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 phút

Curry oil hollandaise sauce

Không có đánh giá

Gochujang chilli hollandaise

15 phút

Hiển thị tất cả