Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sous-vide Bøf med Bearnaisesauce

Sous-vide Bøf med Bearnaisesauce
4.5 4 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 portioner
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • oksekødsfilet (180-200 g hver, 3 cm tyk)
    4
  • havsalt
    2 tsk
  • sort peber, stødt
    ¾ tsk
  • timian, frisk
    4 kviste
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
  • vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
    1400 g
  • skalotteløg
    50 g
  • estragon, frisk kun bladene, for smag
    1 - 2 kviste
  • hvidvin, tør
    50 g
  • hvidvinseddike
    15 g
  • smør tern
    200 g
  • æggeblommer fra medium æg
    4
  • smør til at stege bøfferne
    1 spsk

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 93 mg
Chất đạm 46 g
Calo 2926 kJ / 698 kcal
Chất béo 56 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 32 g
Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide med kniv dække 8 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Græsk salat med kylling og feta (TM6)

Không có đánh giá

Piri Piri kylling med salat

Không có đánh giá

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Không có đánh giá

Provencalsk kylling

Không có đánh giá

Kylling med honning og blomkålspuré

3.0(1)

50 phút

Steak au Poivre (peberbøf)

Không có đánh giá

Oksekødskofta med feta

Không có đánh giá

Kaloriefattig lasagne

Không có đánh giá

Bahn mi med kylling

Không có đánh giá

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Không có đánh giá

Japansk ramen

Không có đánh giá

Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả