Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 1 h
Cook time: 51 h
Total time: 51 h
Yield: 1 khẩu phần
Ingredients: 1 bắp cải thảo; 4 thìa canh muối biển; nước; 200 gam củ cải trắng; 6 nhánh hành lá; 6 nhánh tỏi; 2 thìa cà phê đường cát; 20 gam gừng tươi; 2 thìa canh mắm tép Hàn Quốc; 3 - 4 thìa canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)

Không có đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 51h

1 khẩu phần

Nguyên liệu

bắp cải thảo (khoảng 700 g), cắt đôi theo chiều dài rồi cắt miếng (5 cm)
1
muối biển
4 thìa canh
nước để ngâm bắp cải
củ cải trắng thái con chì (4 cm x 3 mm)
200 gam
cà rốt, thái con chì (4 cm x 3 mm)
hành lá (khoảng 100 g), thái con chì (4 cm x 3 mm)
6 nhánh
nhánh tỏi
6
đường cát
2 thìa cà phê
gừng tươi bỏ vỏ, thái lát tròn (2 mm)
20 gam
mắm tép Hàn Quốc
2 thìa canh
gochujang (tương ớt Hàn Quốc) nêm nếm
3 - 4 thìa canh