Burger nấm hỗn hợp

Name: Burger nấm hỗn hợp
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 20 gam dầu ô liu nguyên chất; 1 củ hành tây tím; 2 nhánh tỏi; 100 gam nấm tươi; 1 thìa cà phê lá oregano khô; 1 thìa cà phê bột thì là Ai Cập; 400 gam đậu pinto (đậu cúc) đóng hộp; 1 thìa cà phê hạt chia; 1 ½ thìa canh vỏ hạt mã đề; 1 thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột tiêu đen; 6 vỏ bánh burger; 6 lát phô mai thuần chay; rau xà lách; tương cà; cà chua chín; củ hành tây tím; quả bơ; mayonnaise chay

Không có đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 50 phút

6 khẩu phần

Nguyên liệu

dầu ô liu nguyên chất lấy dư 2 thìa canh để chiên
20 gam
củ hành tây tím (khoảng 180 g), cắt làm tư
1
nhánh tỏi
2
nấm tươi cắt làm tư
100 gam
lá oregano khô
1 thìa cà phê
bột thì là Ai Cập
1 thìa cà phê
sumac (không bắt buộc)
½ thìa cà phê
đậu pinto (đậu cúc) đóng hộp rửa sạch và để ráo nước (khoảng 250 g sau khi ráo nước)
400 gam
hạt chia
1 thìa cà phê
vỏ hạt mã đề
1 ½ thìa canh
muối để nêm nếm
1 thìa cà phê
bột tiêu đen để nêm nếm
½ thìa cà phê
vỏ bánh burger cắt thành hai nửa theo chiều ngang (xem Mẹo nhỏ)
6
phô mai thuần chay
6 lát
rau xà lách để ăn kèm
tương cà để ăn kèm
cà chua chín cắt thành lát, để ăn kèm
củ hành tây tím cắt thành lát, để ăn kèm
quả bơ cắt thành lát, để ăn kèm
mayonnaise chay để ăn kèm