Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

4.5 18 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 30 phút
4 porción

Nguyên liệu

Ensalda de quinoa
  • 400 g de frijoles mixtos cocidos
  • 100 g de hojas de espinaca fresca
  • 80 g de moras azules
  • 125 g de jitomate cherry en mitades
  • 800 g de agua
  • 1 cubo de caldo de verduras o casero
  • 100 g de quinoa en grano
  • 50 g de pepitas de calabaza
Aderezo de cúrcuma
  • 100 g de zanahoria pelada en cuartos
  • 50 g de cebolla cambray en piezas (5 cm)
  • 250 g de pepino libanés pelado y rebanado
    250 g de pepino, pelado y rebanado
  • 2 cdas de miel
  • 1 cda de vinagre de sidra
  • ½ cdita de hojuelas de chile seco
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 100 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • ½ cdita de sal fina o al gusto

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 385.5 mg
Chất đạm 14.5 g
Calo 2492.2 kJ / 595.3 kcal
Chất béo 33.8 g
Chất xơ 12 g
Chất béo bão hòa 5 g
Carbohydrate 66.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả