Béarnaise sauce
TM6 TM5 TM31

Béarnaise sauce

4.0 (23 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 50 g shallots, cut in halves
  • 1 sprig fresh tarragon, leaves only
  • 50 g dry white wine
  • 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
  • 200 g butter, unsalted, cut in pieces
  • 4 egg yolks
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch ground black pepper

Dinh dưỡng
trên 4 portions
Calo
7666 kJ / 1833 kcal
Chất đạm
15 g
Carbohydrate
2 g
Chất béo
192 g
Chất xơ
0.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả