Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Béarnaise sauce

Béarnaise sauce
4.2 28 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 15 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • shallots cut in halves
    50 g
  • fresh tarragon leaves only
    1 sprig
  • dry white wine
    50 g
  • white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
    1 tbsp
  • butter, unsalted cut in pieces
    200 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 4 portions

Chất đạm 15 g
Calo 7666 kJ / 1833 kcal
Chất béo 192 g
Chất xơ 0.9 g
Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 174 Công thức
Thụy Sĩ
The Basic Cookbook 131 Công thức
Canada
The Basic Cookbook 133 Công thức
Quốc tế
The Basic Cookbook 133 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Guacamole

4.7(134)

5 phút

Red Pepper Dip (Muhammara)

4.8(27)

30 phút

Sage and black garlic butter

5.0(12)

10 phút

Leek and smoked salmon dip

4.6(42)

55 phút

Lebanese-style hommus

4.7(23)

13h 15 phút

Walnut Butter

4.4(13)

25 phút

Salsa Macha

4.8(52)

45 phút

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(13)

45 phút

Mushroom and white wine cream sauce

4.5(60)

30 phút

Mushroom pâté

4.2(70)

1h 15 phút

Beurre blanc

4.7(23)

15 phút

Pâtè with Riesling

4.5(11)

3h

 Hiển thị tất cả