Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.1 25 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 15 phút

4 portions

Nguyên liệu

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 4 portions

Chất đạm 15 g

Calo 7666 kJ / 1833 kcal

Chất béo 192 g

Chất xơ 0.9 g

Carbohydrate 2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

The Basic Cookbook 174 Công thức
Thụy Sĩ

The Basic Cookbook 133 Công thức
Quốc tế

The Basic Cookbook 133 Công thức
Quốc tế

The Basic Cookbook 131 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Coriander pesto

Coriander pesto

5 Min

Sage and black garlic butter

Sage and black garlic butter

10 Min

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

15 Min

Honey, soy and mustard marinade

Honey, soy and mustard marinade

5 Min

Black Bean Dip

Black Bean Dip

5 Min

Thai Green Curry Paste

Thai Green Curry Paste

15 Min

Christmas Bread Sauce

Christmas Bread Sauce

15 Min

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10 Min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 Min

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

Roasted Parsnip and Chestnut Pâté

2 Std. 45 Min

Get Ahead Turkey Gravy

Get Ahead Turkey Gravy

1 Std. 45 Min

Hiển thị tất cả