Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 5h 10 phút
4 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ternera a baja temperatura
  • 1400 g de agua
  • 30 g zumo de limón
  • 500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 6 lonchas de beicon
  • 2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
  • 400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
  • 50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 30 g de apio en trozos de 3 cm
  • 20 g de cebolla en trozos
  • ½ cucharadita de extracto de buey
    ½ pastilla de caldo de carne
  • 100 g de agua
  • 20 g de maicena
  • 30 g de nata (35% de grasa)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 863 mg
Chất đạm 33.8 g
Calo 2423 kJ / 579 kcal
Chất béo 34.3 g
Chất xơ 5.5 g
Chất béo bão hòa 11.5 g
Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

4.9(62)

1h 40 phút

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

4.8(750)

2h 40 phút

Lasaña boloñesa con pan

Lasaña boloñesa con pan

4.4(10)

1h 45 phút

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.6(25)

1h 30 phút

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(55)

1h 40 phút

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5(63)

13h

Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

4.1(49)

1h

Terrina de pavo con frutos secos

Terrina de pavo con frutos secos

4.7(35)

1h

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

4.4(18)

1h 15 phút

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

4.5(63)

50 phút

Pato a la naranja

Pato a la naranja

4.1(17)

3h 20 phút

Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(207)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả