Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette
3.7 6 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 15 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La mousse de courgette
  • 550 g d'eau
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de mascarpone
  • ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
  • ½ c. à soupe de thym déshydraté
  • ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
  • 250 g de bacon en tranches
Le risotto au safran
  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 60 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 100 g de vin blanc
  • 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
  • 1 cube de bouillon de viande
    1 cube de bouillon de légumes
  • 2 - 3 pincées de pistils de safran
  • ½ c. à café de sel
  • 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
  • beurre pour l'emporte-pièce

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1509.2 mg
Chất đạm 15.8 g
Calo 3161.5 kJ / 755.3 kcal
Chất béo 55.2 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 30.3 g
Carbohydrate 45.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Faciles ou créatives 60 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Riz cantonais

5.0(5)

30 мин.

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

4.6(9)

1ч. 20 мин.

Gambas

4.1(20)

30 мин.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.2(61)

1ч. 5 мин.

Pâtes vertes sauce parmesan

Няма оценки

Tortellini au bouillon, tomate et basilic

4.5(224)

25 мин.

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

4.7(39)

35 мин.

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

4.6(45)

25 мин.

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5(11)

35 мин.

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

4.3(7)

1ч.

Riz noir à la mangue et au saumon

4.5(35)

45 мин.

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

4.0(25)

40 мин.

 Hiển thị tất cả