Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La glace à la vanille (la veille)
- 350 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
- 650 g de mangue, coupée en morceaux
- 2 blancs d'œufs
- 200 g de sucre glace
- le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
- 300 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone, très froid
- 30 g de sucre en poudre
- Dinh dưỡng
- trên 1 part
- Calo
- 2364 kJ / 565 kcal
- Chất đạm
- 8 g
- Carbohydrate
- 70 g
- Chất béo
- 27 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2h 20min
Crémeux de Carambar
2 Std. 30 Min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Délice pomme-speculoos
12 Std.
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Gâteau mousse au praliné
13h
Biscuits chocolatés au beurre
1 Std.
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h
Pannacotta aux fruits rouges
3h 25min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Cheesecakes en verrine
3 Std. 5 Min
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2 Std. 30 Min