Các phiên bản tương thích
Bisque de vieiras y costrini de romero (Cocción lenta)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Aceite al limón
- 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 125 g de aceite de oliva
Costrini de romero
- 300 g de harina de fuerza
- 200 g de agua
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas picadas)
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Caldo de pescado y costrini
- 3 cucharadas de mantequilla
- 150 g de cebolla en trozos
- 150 g de zanahoria en trozos
- 100 g de apio en trozos
- 4 - 5 ramitas de tomillo fresco
-
500
g de morralla
hoặc 500 g de espinas de pescado - 100 g de vino blanco
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1500 g de agua
Terminación
- 60 g de harina de trigo
- 80 g de mantequilla (y dos cucharadas más para las vieiras)
- 50 g de chalota
- 1 diente de ajo
- 30 g de tomate concentrado
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 100 g de vino blanco
- 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 100 g de nata
- 1 cucharadita de sal
- 12 vieiras frescas y limpias salpimentadas
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 ramitas de perejil fresco para decorar
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 3072 kJ / 733 kcal
- Chất đạm
- 13 g
- Carbohydrate
- 54 g
- Chất béo
- 48 g
- Chất béo bão hòa
- 17.7 g
- Chất xơ
- 4.9 g
- Natri
- 484.2 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCrema de canónigos
20min
Crema de anguila ahumada
No ratings
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10min
Caldo ibérico con mejillones y gambones
1 Std. 45 Min
Crema de mariscos al cava con hojaldre
1h
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1h
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1h
Sopa de judías blancas con verduras
15 Min
Ajoblanco de cerezas
10 λεπτ.
Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas
45min
Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
10 λεπτ.
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2 Std. 30 Min