Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
4.6 49 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 40 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte
  • 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
  • 40 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de filet de bœuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées
  • 10 g de farine de blé pour le plan de travail
  • 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
  • 40 g de beurre coupé en dés

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 32 g
Calo 2390 kJ / 570 kcal
Chất béo 33 g
Carbohydrate 34 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Les viandes avec le Sensor 46 Công thức
Pháp
Saveurs Thermomix® n°13 66 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

4.5(163)

1h 15 phút

Echine aux échalotes et au thym

4.2(131)

1h 40 phút

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

4.6(212)

1h

Burritos

4.3(331)

50 phút

Confit de canard aux petits légumes

4.2(13)

35 phút

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(49)

9h 15 phút

Pilons de poulet laqués à la mangue

4.4(152)

55 phút

Steak haché au gruyère

4.3(94)

30 phút

Parmentier de boudin à la patate douce

4.6(202)

50 phút

Bowl de Poulet Shawarma

4.8(4)

1h

Parmentier de canard, panais et carotte

4.2(22)

1h 10 phút

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

4.4(89)

2h

 Hiển thị tất cả