Biryani aux légumes et aux fruits secs

Biryani aux légumes et aux fruits secs

3.8 201 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 35 phút

4 portions

Nguyên liệu

Le riz

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre (1 g)
1000 g d'eau
1 c. à café rase de sel
200 g de riz basmati
1 carotte coupée en dés d'½ cm

La garniture

2 oignons moyens, coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 capsules de cardamome verte, les graines seulement, écrasées
1 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à café de graines de cumin
1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
40 g de noix de cajou grillées, non salées
30 g d'amandes effilées
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
6 abricots secs dénoyautés coupés en quatre
30 g de raisins secs
200 g de petits pois frais

200 g de petits pois surgelés, et décongelés
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
1 petit piment rouge frais émincé

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g

Calo 1606 kJ / 380 kcal

Chất béo 16 g

Carbohydrate 45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°13 66 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Risotto aux asperges

35 phút

Arancini à la viande hachée

3h

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Risotto à l'encre de seiche

1h

Lasagne aux légumes

1h 5 phút

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 phút

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1h 30 phút

Risotto au safran à la milanaise

1h 30 phút

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

1h

Risotto au saumon

45 phút

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30 phút

Lasagne aux saveurs d'automne

6h 30 phút

Hiển thị tất cả