Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise

4.4 41 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

Le bouillon

2 oignons coupés en deux
2 carottes coupées en morceaux d'1 cm
2 branches de céleri émincées
1500 g d'eau
4 os à moelle de bœuf
1 feuille de laurier
500 g de plat-de-côtes désossé et coupé en dés de 2 cm
2 c. à soupe de gros sel
3 pincées de pistils de safran (0,3 g)

3 g de safran en poudre, (0,3 g)

Le risotto

100 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de riz spécial risotto type carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de bouillon
50 g de beurre froid, coupé en dés
80 g de fromage grana padano râpé finement

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 18 g

Calo 200 kJ / 528 kcal

Chất béo 25 g

Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°12 68 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gratin de pâtes au thon

35 phút

Taco Bowl à la dinde

1h

Cannelloni à la ricotta

55 phút

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 phút

Boulettes de bœuf à l'italienne

30 phút

One pot pasta saumon-épinard

25 phút

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1h 30 phút

Spaghetti carbonara

40 phút

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1h

Risi et bisi

Không có đánh giá

Salade de riz noir, fraise et feta

1h

Lasagne au thon

1h 30 phút

Hiển thị tất cả