Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise
4.4 41 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le bouillon
  • 2 oignons coupés en deux
  • 2 carottes coupées en morceaux d'1 cm
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1500 g d'eau
  • 4 os à moelle de bœuf
  • 1 feuille de laurier
  • 500 g de plat-de-côtes désossé et coupé en dés de 2 cm
  • 2 c. à soupe de gros sel
  • 3 pincées de pistils de safran (0,3 g)
    3 g de safran en poudre, (0,3 g)
Le risotto
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de riz spécial risotto type carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 900 g de bouillon
  • 50 g de beurre froid, coupé en dés
  • 80 g de fromage grana padano râpé finement

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 18 g
Calo 200 kJ / 528 kcal
Chất béo 25 g
Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°12 68 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arancini aux restes de poulet et de risotto

4.4(21)

1h 20 phút

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

4.7(1.2K)

1h 30 phút

Lasagne chèvre et courgette

4.6(97)

1h

Gratiné de cannelloni au vert

4.7(133)

1h 45 phút

Salade de pâtes aux asperges

4.4(34)

50 phút

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

4.0(2)

50 phút

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

4.4(19)

2h

Risotto au calamar

4.1(127)

1h 30 phút

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.6(21)

50 phút

Risotto printanier

4.5(69)

1h

Riz au pak-choï et jambon

4.3(37)

40 phút

Sauté de champignons

4.6(143)

55 phút

 Hiển thị tất cả