Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise
4.4 41 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le bouillon
  • 2 oignons coupés en deux
  • 2 carottes coupées en morceaux d'1 cm
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1500 g d'eau
  • 4 os à moelle de bœuf
  • 1 feuille de laurier
  • 500 g de plat-de-côtes désossé et coupé en dés de 2 cm
  • 2 c. à soupe de gros sel
  • 3 pincées de pistils de safran (0,3 g)
    3 g de safran en poudre, (0,3 g)
Le risotto
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de riz spécial risotto type carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 900 g de bouillon
  • 50 g de beurre froid, coupé en dés
  • 80 g de fromage grana padano râpé finement

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 18 g
Calo 200 kJ / 528 kcal
Chất béo 25 g
Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°12 68 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Risotto aux asperges

4.5(285)

35 min

Arancini à la viande hachée

4.7(207)

3 godz.

Bowl de Poulet Shawarma

4.8(4)

1 godz.

Risotto à l'encre de seiche

4.5(46)

1 godz.

Lasagne aux légumes

4.2(167)

1 godz. 5 min

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

4.4(10)

35 min

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

4.7(23)

1 godz. 30 min

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

4.8(743)

1 godz.

Risotto au saumon

4.3(403)

45 min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

4.5(746)

30 min

Lasagne aux saveurs d'automne

4.1(28)

6 godz. 30 min

Risotto poulet-tomate

4.5(15)

45 min

 Hiển thị tất cả