![Travers de porc à la moutarde Travers de porc à la moutarde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/683D2FCE-F39F-46D3-A8C8-3FCE012AD619/Derivates/7a5281f1-955c-4ca9-b563-48d277d21dfd.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
- du sel
- 1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 gousse d'ail, coupée en quatre
- 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de fleur de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- poivre moulu
- 100 g de mâche
- 1 poire non traitée, en fines tranches
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2741 kJ / 657 kcal
- Chất đạm
- 33 g
- Carbohydrate
- 35 g
- Chất béo
- 41 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảOmelette au poulet
40 min
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 godz. 10 min
Picadillo à la cubaine
50 min
Pot-au-feu
1 godz. 35 min
Cannelloni de courgette bolognaise
1h
Bœuf bourguignon
12h
Ravioli, on est lundi !
2 Std. 30 Min
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min
Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
35 min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Nouilles chinoises façon thaïe au poulet
25 Min