Perdices con salsa de chocolate

Perdices con salsa de chocolate

3.6 9 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
8 raciones

Nguyên liệu

  • perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
    4
  • de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
    200 g
  • dientes de ajo
    7
  • de pimienta negra en grano
    ¼ de cucharadita
  • de manteca de cerdo
    20 g
  • de aceite de oliva
    90 g
  • de vinagre de jerez
    10 g
  • de brandy de Jerez
    50 g
  • pastillas de caldo de pollo
    2
    4 cucharaditas de sal
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de caramelo líquido
    10 g
  • de orégano seco
    ½ cucharadita
  • de tomillo fresco
    6 ramitas
  • de romero fresco
    6 ramitas
  • de agua
    1600 g
  • de cebolla en trozos
    600 g
  • de zanahoria en trozos
    70 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • de tomate en cuartos
    200 g
  • de vino blanco
    100 g
  • pimientas de Cayena secas enteras (không bắt buộc)
    2

Dinh dưỡng trên 1 ración

Calo 561 kcal / 2350 kJ
Chất đạm 22.1 g
Chất béo 39.8 g
Carbohydrate 23.1 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 13 g
Natri 101.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả