Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
- 200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 7 dientes de ajo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
- 20 g de manteca de cerdo
- 90 g de aceite de oliva
- 10 g de vinagre de jerez
- 50 g de brandy de Jerez
-
2
pastillas de caldo de pollo
hoặc 4 cucharaditas de sal - ½ cucharadita de pimentón
- 10 g de caramelo líquido
- ½ cucharadita de orégano seco
- 6 ramitas de tomillo fresco
- 6 ramitas de romero fresco
- 1600 g de agua
- 600 g de cebolla en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 1 hoja de laurel seca
- 200 g de tomate en cuartos
- 100 g de vino blanco
- 2 pimientas de Cayena secas enteras (không bắt buộc)
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 2350 kJ / 561 kcal
- Chất đạm
- 22.1 g
- Carbohydrate
- 23.1 g
- Chất béo
- 39.8 g
- Chất béo bão hòa
- 13 g
- Chất xơ
- 4.9 g
- Natri
- 101.7 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1h 15min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Pechuga de pavo rellena
45 min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 min
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1 godz.
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Pollo con piña al curry en papillote
1 godz.
Pollo a la cazadora (HESTAN CUE)
40 Min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1 godz. 30 min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 Std. 5 Min