Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

Pâtes et boulettes de viande à la sauce tomate

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chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

Les boulettes de viande

40 g de pain frais ou rassis, coupé en morceaux
80 g de lait
6 - 12 brins de persil plat frais équeutés
1 gousse d'ail (không bắt buộc)
400 g de viande de bœuf hachée
2 œufs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La sauce tomate

1 gousse d'ail
50 - 80 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive extra vierge
huile végétale pour huiler
600 g de purée de tomates en conserve
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Les pâtes

1200 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel
320 g de pâtes sèches, type spaghetti

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1441 mg

Chất đạm 36 g

Calo 2668 kJ / 637 kcal

Chất béo 24 g

Chất xơ 6.1 g

Chất béo bão hòa 8 g

Carbohydrate 65 g

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