Các phiên bản tương thích
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 700 g d'eau
- 350 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
180
g de vermouth
hoặc 180 g de vin de madère - 150 - 200 g d'oignons, coupés en quartiers
- 2 gousses d'ail (không bắt buộc)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 - 2 c. à soupe de moutarde forte
-
2
cubes de bouillon de poule émiettés
hoặc 2 c. à café bombée de fond de volaille maison - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles fines
- 1100 g de pommes de terre, coupées en cubes (1-2 cm env.)
- 2 filets mignons de porc, prédécoupés en tranches (400-450 g chacun env.) (1 cm)
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 15 - 20 g de fécule de maïs
- 3 - 6 brins de persil frais, pour la finition
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 965 kJ / 230 kcal
- Chất đạm
- 27 g
- Carbohydrate
- 7 g
- Chất béo
- 7 g
- Chất béo bão hòa
- 4 g
- Chất xơ
- 0.9 g
- Natri
- 947 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBoulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 min
Dinde au romarin, dattes et blé à l'orange
40 Min
Endives au jambon gratinées au comté
13h
Cordons bleus et purée de légumes
1 Std. 5 Min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1 Std.
Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon
35 Min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Bœuf bourguignon
1h 40 min
Blancs de volaille à la moutarde
45 Min
Omelette jambon-épinards
35 Min
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1 Std.
Cassoulet mexicain
35 Min