Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
TM6 TM5

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

4.4 (14 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 400 g de filet de veau, coupé en dés (1 cm)
  • 300 g de fenouil, coupé en morceaux
  • 40 g d'oignons nouveaux, coupés en quatre
  • 30 g de jus d'orange
  • 1 c. à café de zeste d'orange râpé
  • 40 g de jus de citron
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de feuilles de cerfeuil frais, équeutés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
  • 80 g de tomates confites, égouttées et coupées en deux
  • 30 g d'échalotes, coupées en deux
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 4 tomates cerise, coupées en quartiers
  • quelques feuilles de roquette

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1081 kJ / 258 kcal
Chất đạm
30 g
Carbohydrate
7 g
Chất béo
11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả