Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
4.7 6 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 6h 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Blue matcha ice cream
  • blue matcha powder (see Tips)
    1 tbsp
  • hot water
    3 tbsp
  • egg yolks
    3
  • sugar
    80 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
Sweetened coconut cream
  • coconut cream
    250 g
  • potato starch
    1 tsp
  • caster sugar
    1 tbsp
Black sticky rice with taro
  • black glutinous rice (see Tips)
    250 g
  • cold water plus extra for soaking
    900 g
  • boiling water
    1500 g
  • salt
    2 tsp
  • taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
    200 g
  • coconut cream
    250 g
  • caster sugar
    145 g
  • sesame seeds toasted, for garnishing
    1 tbsp
  • coconut flakes toasted, for garnishing
    40 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1160.2 mg
Chất đạm 12.5 g
Calo 4713.6 kJ / 1122.3 kcal
Chất béo 65 g
Chất xơ 6.1 g
Chất béo bão hòa 44.8 g
Carbohydrate 124.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Around Asia 72 Công thức
Úc và New Zealand
Black limited edition Thermomix® 16 Công thức
Úc và New Zealand
Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Dubai pistachio macarons

4.7(3)

2h

Panna cotta

4.7(101)

6h 15 phút

Polish doughnuts

4.4(42)

2h 30 phút

Raspberry and vanilla marshmallows

4.1(31)

2h 15 phút

Steamed chocolate sponges

4.4(10)

40 phút

Cheesecakes in jars

4.6(198)

4h

Almond toffees

4.3(23)

1h 45 phút

Sherbet bags

4.3(9)

4h 20 phút

Koeksisters

4.7(31)

1h

Mixed berry pavlova stack

4.5(176)

5h 30 phút

Steamed orange puddings

4.7(42)

1h 25 phút

Passionfruit gummies

4.5(44)

1h 25 phút

 Hiển thị tất cả