Thiết bị & Phụ kiện
Mantì (ravioles turques au bœuf)
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions
Nguyên liệu
La pâte à raviole
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
3 œufs
-
1 c. à café de sel
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
La farce
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
2 brins de persil frais équeutés
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
300 g de viande de bœuf hachée
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
-
1 gousse d'ail
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
450 g de yaourt à la grecque (3 yaourts)
-
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le montage et la cuisson des ravioles
-
500 g d'eau
-
coriandre fraîche hachée pour la finition
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
912.8 mg
Chất đạm
33 g
Calo
2716 kJ /
648.8 kcal
Chất béo
35 g
Chất xơ
3 g
Chất béo bão hòa
14 g
Carbohydrate
63.8 g
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