![Estofado de cordero con berenjenas Estofado de cordero con berenjenas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0A5B083-A760-4A93-96CB-6EF65E1BB711/Derivates/C48DB986-D86D-4FBC-9396-022544E61187.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 500 g de berenjena en dados
- 3 pellizcos de sal
- 2 dientes de ajo
- 6 ramitas de perejil fresco
- 150 g de cebolla en juliana
- 40 g de aceite de oliva
- 700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 100 g de vino blanco seco
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
- 100 g de tomate frito
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de agua
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 2024 kJ / 484 kcal
- Chất đạm
- 27.68 g
- Carbohydrate
- 12.44 g
- Chất béo
- 35.95 g
- Chất xơ
- 4.29 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBrocheta de carne con salsa Currywrust
30min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1j 10 menit
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1h
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1j 10 menit
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1j 10 menit
Cochinita pibil
3h 50min
Pollo asado al estilo cajún
1h 25 min
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30min
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50min
Callos a la asturiana
1h 20 min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h