
Thiết bị & Phụ kiện
Mini-tourtes agneau aubergine
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
8 portions
Nguyên liệu
La pâte feuilletée
-
de beurre préalablement congelé en morceaux200 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
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de sel1 pincée
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d'eau froide100 g
La garniture
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de viande d'agneau dénervée400 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.200 g
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de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)1 tranche
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œufs moyens (53-63 g)3
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de cumin en poudre3 pincées
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de sel1 c. à café rase
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
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d'huile d'olive20 g
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d'oignon50 g
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gousse d'ail1
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feuilles de basilic frais10
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de tomates pelées et épépinées100 g
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de bouillon de viande200 g
-
d'aubergines coupées en quatre400 g
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
648 kcal /
2696 kJ
Chất đạm
25 g
Chất béo
47.5 g
Carbohydrate
28.6 g
Chất xơ
3 g
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