Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.2 14 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

35 g d'échalote
15 g de beurre
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de panais en petits cubes
100 g de topinambours en cubes
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
4 branches de thym frais
sel
poivre moulu
500 g de filet de veau en gros cubes
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 44 g

Calo 1251 kJ / 298 kcal

Chất béo 6 g

Carbohydrate 5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Công thức
Pháp

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1h 30min

Poulet au lait de coco et épices

50min

Arancini à la viande hachée

3h

Nouilles au poulet sauce sésame

45min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Curry de bœuf coco et riz

1h 40min

Petit salé aux lentilles

45min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45min

Poulet teriyaki 🌶️

2h 5min

Irish stew

3h 30min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

6h 3min

Hiển thị tất cả