Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

4.0 15 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 portions

Nguyên liệu

35 g d'échalote
15 g de beurre
50 g de morilles déshydratées réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
150 g de crème fraîche épaisse et allégée
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de panais en petits cubes
100 g de topinambours en cubes
250 g de carottes (2 grosses), en cubes
4 branches de thym frais
sel
poivre moulu
500 g de filet de veau en gros cubes
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase de fécule de maïs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 44 g

Calo 1251 kJ / 298 kcal

Chất béo 6 g

Carbohydrate 5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse Cuisiner light - Viandes et volailles Vol.I 12 Công thức
Pháp

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crumble de poulet aux légumes d'automne

1h 15 phút

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2h 45 phút

Parmentier de canard aux oignons

50 phút

Crumble au potiron et jambon

1h 10 phút

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

1h 50 phút

Poulet rôti farci

1h 50 phút

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1h 20 phút

Osso-buco cuisson lente

1h 50 phút

Sauté de veau au chorizo

1h

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1h 35 phút

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2h 10 phút

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Hiển thị tất cả