Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

Bagels mit Schinken-Jam und Spiegeleiern

3.3 6 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

8 Portionen

Nguyên liệu

Bagelteig (siehe Tipp)

Öl zum Einfetten
Dinkel
100 g
Wasser kalt
120 g
Milch
200 g
frische Germ
10 g
Zucker
1 TL
Weizenmehl, glatt Type 700
420 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
1 TL

Schinken-Jam

Knoblauchzehen halbiert
3
rote Zwiebeln halbiert
200 g
Schinkenspeck, gewürfelt
500 g
Bio-Orange
1
Kaffee, aufgebrüht
100 g
Apfelessig
60 g
brauner Zucker
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Worcestersauce
1 TL
Sternanis
1
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Bourbon Whiskey
40 g

Bagels backen und Fertigstellung

Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
Zucker
1 EL
Eidotter
1
Wasser
1 TL
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Sesam, weiß
1 TL
Sesam, schwarz
1 TL
Öl zum Braten
etwas
Eier
8
Schnittlauch, frisch in Röllchen
½ Bund

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 36 g

Calo 2449 kJ / 585 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 5 g

Carbohydrate 54 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Warmes Frühstück 10 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pochierte Eier

15 phút

Rührei mit Spinat und Ziegenkäse

25 phút

Ostereier hellblau gefärbt

55 phút

Buttermilch-Waffeln

30 phút

Frühstückshörnchen

1h 20 phút

Dinkel-Buchweizen-Bananen-Pancakes

25 phút

Granola

1h 40 phút

Brombeermarmelade mit Crémant und Vanille

30 phút

5-Elemente Kraftbrei mit Quinoa und Maroni

45 phút

Gebackener Frühstücksauflauf

1h

Toastbrot

16h

Arme Ritter

20 phút

Hiển thị tất cả