Curry indien

Curry indien

4.1 19 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

La pâte de curry indien

15 g de piments jalapeño
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
20 g de galanga
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
8 clous de girofle
1 c. à café de sel
1 racine de coriandre

10 brins de coriandre fraîche
30 g d'huile d'arachide
1 c. à soupe d'échalotes frites
1 c. à soupe d'ail frit

Le poulet au curry

300 g d'eau
400 g de poulet, désossé et sans peau coupé en morceaux
300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en fines rondelles
600 g de lait de coco
250 g de crème de coco
3 c. à soupe de pulpe de tamarin
100 g d'échalotes coupées en rondelles
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
80 g de cacahuètes grillées non salées
3 cardamome en poudre
3 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de sucre roux

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 35.8 g

Calo 3949 kJ / 949 kcal

Chất béo 45 g

Chất xơ 6.5 g

Carbohydrate 43 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Evasions gourmandes 65 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1h 25 phút

Agneau confit aux pruneaux

1h 40 phút

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

Không có đánh giá

Ravioli au bœuf

2h 30 phút

Stifado de bœuf

1h 30 phút

Pastilla

2h 20 phút

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55 phút

Burger de poulet à l'indienne

4h

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 phút

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10 phút

Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs

1h

Gratin de poulet aux carottes, millet et parmesan

1h

Hiển thị tất cả