![Curry indien Curry indien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/35c28fdc-4361-4c02-a014-f7f925c40095/Derivates/51e54718-4e09-4858-9c24-114344a3f858.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La pâte de curry indien
- 15 g de piments jalapeño
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- 20 g de galanga
- ½ c. à café de graines de coriandre
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 8 clous de girofle
- 1 c. à café de sel
-
1
racine de coriandre
hoặc 10 brins de coriandre fraîche, les tiges uniquement, ciselées - 1 c. à soupe d'échalotes frites
- 1 c. à soupe d'ail frit
- 30 g d'huile d'arachide
Le poulet au curry
- 300 g d'eau
- 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en fines rondelles
- 400 g de poulet, désossé et sans peau, coupé en morceaux
- 600 g de lait de coco
- 250 g de crème de coco
- 3 c. à soupe de pulpe de tamarin
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 80 g de cacahuètes grillées non salées
- 100 g d'échalotes, coupées en rondelles
- 3 gousses de cardamome
- 3 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à soupe de sucre roux
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3949 kJ / 949 kcal
- Chất đạm
- 35.8 g
- Carbohydrate
- 43 g
- Chất béo
- 45 g
- Chất xơ
- 6.5 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2 Std. 10 Min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min
Picadillo à la cubaine
50 Min
Echine aux échalotes et au thym
1 Std. 40 Min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 Min
Arni youvetsi (ragoût crétois aux pâtes)
1 Std. 25 Min
Omelette au poulet
40min
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50min
Couscous royal
1 Std. 20 Min
Roulé de pomme de terre au jambon de pays
55 Min
Filet mignon au cidre
35 Min
Hamburger au poulet
4 Std. 30 Min