Curry indien

Curry indien

4.1 19 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

4 portions

Nguyên liệu

La pâte de curry indien

15 g de piments jalapeño
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
20 g de galanga
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
8 clous de girofle
1 c. à café de sel
1 racine de coriandre

10 brins de coriandre fraîche
30 g d'huile d'arachide
1 c. à soupe d'échalotes frites
1 c. à soupe d'ail frit

Le poulet au curry

300 g d'eau
400 g de poulet, désossé et sans peau coupé en morceaux
300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en fines rondelles
600 g de lait de coco
250 g de crème de coco
3 c. à soupe de pulpe de tamarin
100 g d'échalotes coupées en rondelles
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
80 g de cacahuètes grillées non salées
3 cardamome en poudre
3 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à soupe de sucre roux

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 35.8 g

Calo 3949 kJ / 949 kcal

Chất béo 45 g

Chất xơ 6.5 g

Carbohydrate 43 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Evasions gourmandes 65 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hamburger tex-mex

4h 25 phút

Cocottes gratinées à la grecque

1h

Daube de l'Aubrac

17h 30 phút

Effiloché de porc sucré-salé

9h 10 phút

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

2h 10 phút

Filet mignon en croûte

1h 5 phút

Blanquette de veau vapeur

1h 10 phút

Keftas au four

1h 20 phút

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5 phút

Axoa d'agneau

55 phút

Veau Marengo

55 phút

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1h 40 phút

Hiển thị tất cả