Grilled eggplant with lime and ginger dressing
TM6 TM5 TM31

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

4.6 (27 đánh giá)

Nguyên liệu

Eggplant

  • 3 eggplants, cut into rounds (1.5 cm thickness)
  • olive oil, for brushing
  • salt, to season (see Tips)
  • ground black pepper, to season

Lime and ginger dressing

  • 2 garlic cloves
  • 2 cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 fresh long red chillies, 1 chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred; 1 chilli cut into thin slices, for garnishing (optional)
  • 100 g kecap manis
  • 40 g lime juice (approx. 2 limes)
  • 20 g rice wine vinegar
  • 15 g palm sugar, shaved
  • fresh coriander, leaves only, for garnishing

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
495.9 kJ / 118.1 kcal
Chất đạm
3.5 g
Carbohydrate
18.6 g
Chất béo
2.5 g
Chất béo bão hòa
0.3 g
Chất xơ
6.8 g
Natri
1369.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả